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HotelEx Shangai - 2017
Preseelzioni cinesi del Campionato Mondiale della Pizza

Si è svolta a Shangai, il salone internazionale Hotelex, vetrina orientale dedicata ai servizi per l'accoglienza, la ristorazione e il foodservice.

Per l'occasione la rivista Pizza e Pasta Italiana, in collaborazione con gli istruttori con percorso formativo certificato della Scuola Italiana, ha tenuto un fitto calendario di eventi e pizza showcooking finalizzati a valorizzare e far conoscere il piatto italiano più apprezzato nel mondo.

Grazie alla preziosa collaborazione dei master istruttori e in collaborazione con importanti chef ed esperti del settore, il meglio del Made in Italy è stato ampiamente rappresentato anche grazie alla presenza di importanti marchi dedicati alla pizza e ai pizzaioli: farine 5 Stagioni, Greci Prontofresco, Pizza Master, Francia Mozzarella, Gi Metal. 

Inoltre si sono svolte le preselezioni cinesi del Campionato Mondiale della Pizza, con 15 pizzaioli a rappresentare il meglio della Pizza Made in China, di seguito la classifica con i punteggi:

 

Concorrente città Pizza   P.ti   Class.
LIU YA QUI TIAN JIN BEEF PIZZA 1048 1
LI GUO WEI TIAN JIN SPECK PIZZA 1029 2
ZHENG BING AN HUI SAUSAGE BEAN CURB 959 3
ALEX SHANGHAI ITALIAN PIZZA 916 4
ZGHANG WEN XIANG HE FEI MUSHROOM CRANBERRY PIZZA 910 5
xinanliang sun SHAN DONG SAUSAGE PIZZA 906 6
ZHANF FENG WA HUBEI WUHAN A BITE OF ITALIAN PIZZA 900 7
ZENG DE LI HU NAN SOFT GOLD CABALONE PIZZA 895 8
LIU RUI SHANGHAI BRESAOLA 861 9
YANG JIN QIAO BEJING FANTASY 827 10
JACOPO CONTIERO HONG KONG GORGONZOLA AND APPLE 792 11
ZHANG YING JIE' BEJING FANTASTIC MARGHERITA 790 12
YANG PENG FEI   VEGETABLES-TOMATO 748 13
CHENG ZHEN QI HE BEI CHEESE AND BAKED EGGPLAT 745 14
ZGHANG HUI QUIANG BEJING PIZZA OYEO 651 15
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